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USt direkt digital Nr. 12 vom Seite 6

Umsatzschätzung im Döner-Imbiss

Matthias Trinks

Mit wird die Regelbesteuerung im Food-Court durch das FG Hamburg bestätigt. Daneben gewährt die Sachverhaltsdokumentation interessante Einblicke in die Schätzungspraxis der Finanzverwaltung.

A. Leitsätze

1. Für die Abgrenzung von Lieferungen und sonstigen Leistungen bei der Abgabe von Speisen kommt es entgegen der bisherigen Rechtsprechung seit Geltung der MwStDVO nicht mehr auf die Frage an, ob es sich um Standardspeisen handelt.

2. Befindet sich ein Imbissbetrieb in einem Einkaufszentrum, dessen Betreiber dem Imbissbetrieb und weiteren Gastronomiebetrieben gegen Entgelt einen gemeinsamen Sitz- und Verzehrbereich zur Verfügung stellt, den die Kunden dieser Betriebe nutzen dürfen, handelt es sich bei der Zurverfügungstellung der Tische und Stühle an die Kunden um ein dem Imbissbetreiber zuzurechnendes Dienstleistungselement.

B. Sachverhalt

Der Kläger betrieb im Streitjahr 2013 einen Döner-Imbiss in einem Einkaufszentrum. Gemeinsam mit anderen Gastronomiebetrieben stand dem Kläger ein Sitz- und Verzehrbereich zur Verfügung (sogenannter Food-Court). Die Nutzung des ...