Buchführung | Buchführungsmängel beim Restaurant

Bei einem bilanzierenden Restaurant berechtigen die folgenden Mängel zu einer Hinzuschätzung:

• Das Fehlen der Programmierprotokolle für die Registrierkasse und der Anweisungen zur Programmierung. Das FG macht deutlich, dass der Gastwirt beim Erwerb der Kasse vom Verkäufer die Übergabe der [i]Fehlen der ProgrammierprotokolleBedienungsanleitungen und Programmdokumentationen verlangen kann, d. h. verlangen sollte.

• Die [i]Unterdrückung von StornierungenUnterdrückung der Stornoart „Berichtigung“ auf dem Journaldruck und im elektronischen Journal. Hierdurch war nicht ohne weiteres erkennbar, dass in fünf Monaten mehr als 40.000 € storniert worden waren.

• Die [i]Einrichtung eines TrainingsschlüsselsEinrichtung eines Bedienerschlüssels für die elektronische Kasse als Trainingsschlüssel und die unterlassene Aufbewahrung der mithilfe des Trainingsschlüssels gebuchten Bons.