Die Klägerin und Revisionsbeklagte (Klägerin) betreibt ein Dentallabor. Durch Verfügung vom 9. Mai 1984 ordnete der Beklagte und Revisionskläger (das Finanzamt - FA -) eine steuerliche Betriebsprüfung bei der Klägerin für die Jahre 1980 bis 1982 an. Der Prüfer stellte fest, daß die Klägerin Edelmetallabfälle (Schleifstaub in Form von Spänen und Resten) an Scheidgut-Anstalten geliefert und hierfür Feingold eingetauscht hatte. Nach Ansicht des Prüfers wurden hierbei Erlöse aus den Goldabfällen nicht erfaßt und infolgedessen Steuern verkürzt.