Industriekaufleute - Die Abschlussprüfung Teil 1
1. Aufl. 2025
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9. Lernfeld 7: Logistik- und Lagerprozesse koordinieren, umsetzen und überwachen
9.1 Lerneinheit 1: Optimierung der Lagerhaltung mithilfe von Lagerkennzahlen
Situation
Martin Gruber ist Inhaber einer exklusiven Gaststätte. Seinen Kunden bietet er unter anderem hochwertigen Wein an. Diesen bezieht er bei einem Weingroßhändler. Den Transport führt er mit seinem Pkw durch.
Leider schwanken die Verkäufe bei den Weinflaschen täglich. Häufig ist Herr Gruber verunsichert, ob sein Bestand an Weinflaschen ausreicht. Denn er möchte nur ungern seinen Gästen entgegnen, dass der Wein ausverkauft ist. Er hat sich daher einmal die Mühe gemacht und alle notwendigen Daten aufgeschrieben.
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Lagerbestandsverlauf | ||
Tag | Verkäufe | Bestand |
Montag | Ruhetag | 130 St. |
Dienstag | 12 St. | 118 St. |
Mittwoch | 14 St. | 104 St. |
Donnerstag | 19 St. | 85 St. |
Freitag | 22 St. | 63 St. |
Samstag | 31 St. | 32 St. |
Sonntag | 32 St. | 0 St. |
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Einstandspreis je Flasche (netto) | 40,00 € |
Verkaufspreis je Flasche (netto) | 60,00 € |
Lagerkosten je Monat:
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► | Anteilige Miete Lagerraum | 200,00 € |
► | Anteilige Kosten Heizung/Strom Lagerraum | 50,00 € |
► | Abschreibung Lagereinrichtung | 120,00 € |
► | Sonstige Kosten Lagerraum | 79,87 € |
Beschaffungskosten (je Einkauf):
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► | Kosten für Pkw (Benzin, AfA usw.) | 10,00 € |
► | Personalkosten (kalk... |