Tatsächlich ziehen sich die Themen des Lernfelds 11GH von Beginn der Ausbildung an durch den Berufsschulunterricht und durch die betriebliche Ausbildung. Das liegt zum einen daran, dass viele Auszubildende eine auf zwei oder zweieinhalb Jahre verkürzte Ausbildung durchlaufen oder infolge guter Leistungen und auf eigenen Antrag hin vorzeitig zu Teil II der Berufsabschlussprüfung vor der IHK zugelassen werden. Vor allem aber liegt es daran, dass die Realität des Lebens immer schneller als der Rahmenlehrplan ist. Die letzten Jahre, in denen gefühlt eine Krise die nächste jagte, waren durch Lieferkettenprobleme und Lieferschwierigkeiten geprägt.